Afin de célébrer celles-et ceux qui se battent pour sauver la planète et pour soutenir les activités frappées par la crise, Veolia s'associe à Time Out Paris pour lancer Shake it Green, une mini-série en trois épisodes qui met en avant les bars aux démarches et aux cocktails 100% écolo. À travers un reportage, une recette et une vidéo, partez à la rencontre de ces bars qui tentent de mettre du vert dans leurs verres.
Premier focus : les green bartenders du quotidien !
Zéro déchet, tri à la source, valorisation des biodéchets, moins d’eau gaspillée, des produits de saison et locaux, des déchets réduits au minimum…… En attendant la réouverture, parlons de ces bars qui se soucient enfin de la planète.
Deuxième focus : une recette anti gaspi
Un cocktail 100% écolo, ça vous tente ? Nous sommes allés voir Olivier Martinez et Yann Salentin, les deux "trublions" de House Garden, un bar situé à Paris dans le quartier de Charonne. Pour l’occasion, on a demandé à ces green bartenders de nous concocter une recette zéro déchet, de saison, à reproduire à la maison... A découvrir !
Troisième focus : coup de projecteur sur un bar à cocktail écolo de Belleville
Circuit court, produits de saison, habitudes ménagères et économie de l'eau… Margot Lecarpentier nous explique en vidéo comment elle a rendu son bar, Combat, le plus écolo possible. Bonus : une recette locale et zéro déchet pour shaker du green à la maison !
